Ime kvalifikacije Ime kvalifikacije: Živilski delovodja/živilska delovodkinjaOdstrani iz primerjalnika
Tip kvalifikacije Tip kvalifikacije: Delovodja
Vrsta kvalifikacije Vrsta kvalifikacije: Izobrazba
Vrsta izobraževanja Vrsta izobraževanja: Srednje strokovno izobraževanje
Vstopni pogoji Pogoji za vključitev:

Izpolnjevanje enega izmed naslednjih pogojev:

  • kdor je pridobil srednjo poklicno izobrazbo ustrezne smeri in ima vsaj tri leta delovnih izkušenj na področju, na katerem želi opravljati delovodski izpit,
  • kdor je pridobil srednjo strokovno izobrazbo ustrezne smeri in ima vsaj dve leti delovnih izkušenj na področju, na katerem želi opravljati delovodski izpit,
  • kdor ima najmanj višjo strokovno izobrazbo ustrezne smeri in najmanj eno leto delovnih izkušenj na področju, na katerem želi opravljati delovodski izpit.
ISCED področje
ISCED podpodročje
Raven kvalifikacije

Raven SOK: SOK 5
Raven EOK: EOK 4

Učni izidi:

Živilski delovodja:

  • vodi skupine v delovnem procesu po predpisanem tehnološkem postopku, v proizvodnji živilskih izdelkov,
  • organizira lastno delo in delo skupin,
  • opravlja zahtevnejša strokovna dela,
  • sodeluje pri operativni pripravi, planiranju in normiranju proizvodnje,
  • organizira proizvodnjo in oddajo polizdelkov in izdelkov ter surovin in repromateriala,
  • skrbi za realizacijo plana proizvodnje,
  • kontrolira izvajanje dela, kakovost vhodnih surovin, polizdelkov in izdelkov,
  • vodi dokumentacijo o opravljenem delu, porabi surovin in delovnega časa,
  • prenaša znanje in izkušnje na sodelavce, motivira delavce za delo, išče in predlaga inovacije in koristne predloge oz. rešitve,
  • prenaša znanje, izkušnje in spretnosti na vajence in dijake,
  • izvaja sanitarne in tehnične predpise, predpise o varstvu pri delu, požarnem varstvu in varstvu okolja.

Ocenjevalci:

So člani izpitnih odborov za vsako izpitno enoto posebej. Imenuje jih minister, pristojen za šolstvo. Imenovanje se lahko obnovi vsaka 4 leta.

Ocenjevanje in zaključevanje:

Kandidat opravlja delovodski izpit, ki vsebuje 4 enote:

  • praktični del,
  • strokovno teoretični del,
  • poslovodno ekonomski del,
  • pedagoško andragoški del.

Pogoji za pridobitev javne listine:

Kandidat mora za pridobitev naziva gradbeni delovodja opraviti vse (štiri) izpitne enote delovodskega izpita.

Izvajalci:

Gospodarska zbornica Slovenije

URL

URL izvajalca:
https://www.gzs.si/
Tiskalniku prijazna oblikaPDF version