Ime kvalifikacije Ime kvalifikacije: Svetovalec sirov/svetovalka sirov/sommelier za sireDodaj v primerjalnik
Tip kvalifikacije Tip kvalifikacije: Nacionalna poklicna kvalifikacija, SOK raven 5
Vrsta kvalifikacije Vrsta kvalifikacije: Poklicna kvalifikacija
Vstopni pogoji Pogoji za vključitev:

Vsaj srednja poklicna izobrazba ter opravljeni moduli srednjega poklicnega izobraževalnega programa Gastronomske in hotelske storitve: osnove v gostinstvu, komuniciranje in poslovanje, postrežba rednih obrokov.
ISCED področje ISCED področje:
Transport, varnost, gostinstvo in turizem, osebne storitve
ISCED podpodročje isced podpodročje: hotelirstvo in gostinstvo
Raven kvalifikacije

Raven SOK: SOK 5
Raven EOK: EOK 4

Učni izidi:

Kandidat:

  • načrtuje, pripravi, izvede in kontrolira lastno delo,
  • racionalno rabi energijo, material in čas,
  • varuje zdravje in okolje,
  • komunicira s strokovnimi službami in strankami v slovenskem jeziku in enem tujem jeziku na osnovnem nivoju,
  • razvija podjetne lastnosti, spretnosti in vedenje,
  • nabavi sire na podlagi senzorične ocene,
  • pripravi sire za strežbo,
  • vključi sire v pripravljenih jedeh,
  • priporoča sire gostom,
  • streže sire gostom.

Ocenjevalci:

Preverjanje in ocenjevanje izvajajo komisije za preverjanje in potrjevanje NPK, ki jih imenuje Državni izpitni center (RIC). Člani komisije morajo imeti licenco RIC. Najdemo jih tukaj.

Ocenjevanje in zaključevanje:

POTRJEVANJE

V postopku svetovanja kandidat pripravi osebno zbirno mapo, ki jo komisija ovrednoti in prizna vsebine kataloga delno ali v celoti. Če komisija ne more priznati vseh vsebin kataloga, kandidatu določi naloge za preverjanje. 

NAČIN PREVERJANJA

Storitev z zagovorom.

Pogoji za pridobitev javne listine:

Kandidat dokaže, da dosega znanja, spretnosti in kompetence, določene v katalogu standardov strokovnih znanj in spretnosti.

Izvajalci:

Izvajalci postopkov za ugotavljanje in potrjevanje NPK so vpisani v register izvajalcev, ki se vodi v zbirki nacionalnega informacijskega središča za poklicne kvalifikacije. To so: poklicne šole, podjetja, medpodjetniški izobraževalni centri, šole za izobraževanje odraslih, gospodarske zbornice. Podrobneje: za to kvalifikacijo ni vpisanih izvajalcev.

URL

URL izvajalca:
https://www.nrpslo.org/baze-podatkov/iskalnik/izvajalci
Tiskalniku prijazna oblikaPDF version